స్పఘెట్టి స్క్వాష్ రొట్టెలుకాల్చు

వీడియో: స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ఎలా ఉడికించాలి | సులభంగా కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ వంటకం

విషయము

కావలసినవి
అడుగు పెట్టడానికి
2 యొక్క విధానం 1: ఓవెన్లో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ కాల్చండి
2 యొక్క 2 విధానం: వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి
చిట్కాలు
అవసరాలు

స్పఘెట్టి స్క్వాష్ తేలికపాటి రుచి కలిగిన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ, ఇది వంట తర్వాత స్పఘెట్టి లాంటి తంతువులుగా ముక్కలు చేయబడుతుంది. స్పఘెట్టి స్క్వాష్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నప్పటికీ, స్క్వాష్ను కాల్చడం మీకు ధనిక మరియు పంచదార పాకం రుచిని ఇస్తుంది. మీరు గుమ్మడికాయను ఓవెన్లో కాల్చిన తర్వాత, దానిని తంతువులుగా గీసి, మీకు నచ్చిన సాస్ లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుమ్మడికాయను వడ్డించండి.

కావలసినవి

1 నుండి 1.5 కిలోల బరువున్న స్పఘెట్టి స్క్వాష్
15 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

2 నుండి 4 సేర్విన్గ్స్ కు మంచిది

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క విధానం 1: ఓవెన్లో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ కాల్చండి

పొయ్యి మధ్యలో ఒక రాక్ ఉంచండి మరియు పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. పొయ్యిని ప్రారంభించే ముందు ఓవెన్ ర్యాక్‌ను సర్దుబాటు చేయండి. మీరు గుమ్మడికాయను కత్తిరించేటప్పుడు ఓవెన్ ముందుగా వేడి చేయనివ్వండి.
- గుమ్మడికాయ మరింత పంచదార పాకం మరియు కాల్చిన రుచిని కలిగి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, పొయ్యిని 220 ° C కు వేడి చేయండి. స్క్వాష్ ఐదు నుండి పది నిమిషాలు తక్కువగా కాల్చనివ్వండి, ఎందుకంటే ఇది వేగంగా ఉడికించాలి.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్‌ను 30 నిమిషాలు లేదా సగం మృదువైనంత వరకు కాల్చండి. ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు గుమ్మడికాయ భాగాలను కాల్చండి. గుజ్జులో వెన్న కత్తిని ఉడికించి ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి. మీరు దానిని సులభంగా ఉంచి బయటకు తీయగలిగితే, గుమ్మడికాయ సిద్ధంగా ఉంది. వెన్న కత్తిని తొలగించడం కష్టమైతే, స్క్వాష్‌ను మరో ఐదు నిమిషాలు కాల్చండి మరియు మళ్ళీ తనిఖీ చేయండి.
- పెద్ద స్క్వాష్ భాగాలు వండడానికి 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
ఓవెన్ నుండి స్పఘెట్టి స్క్వాష్ తొలగించి ఐదు నుండి పది నిమిషాలు చల్లబరచండి. స్పఘెట్టి స్క్వాష్ పూర్తిగా ఉడికినప్పుడు ఓవెన్ గ్లోవ్స్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్ నుండి డిష్ తొలగించండి. గుమ్మడికాయను వెంటనే ముక్కలు చేయవద్దు, ఎందుకంటే వెంటనే ప్రారంభించడం కష్టం అవుతుంది.
వడ్డించే ముందు సాస్‌ను తంతువులు లేదా మసాలా దినుసులతో కదిలించండి. స్పఘెట్టి స్క్వాష్ తంతువులను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మీకు ఇష్టమైన సాస్ లేదా కూరతో టాప్ చేయండి. మీరు ఇష్టపడితే తురిమిన చీజ్, తాజా మూలికలు మరియు ఆలివ్ నూనె చినుకులను తంతువులపై చల్లుకోవచ్చు.
- ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పఘెట్టి సాస్, క్రీము ఆల్ఫ్రెడో సాస్ లేదా వేరుశెనగ సాస్‌తో స్పఘెట్టి స్క్వాష్‌ను ప్రయత్నించండి.
- కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచి, ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, మీరు గుమ్మడికాయను స్తంభింపజేసి, మూడు నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
చిట్కా: గుమ్మడికాయ తొక్కల నుండి నేరుగా తంతువులను అందించడానికి, వాటిని ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయవద్దు. బదులుగా, తంతువులను వారి us కలలో ఉన్నప్పుడు సీజన్ చేసి వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

2 యొక్క 2 విధానం: వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి

మీరు ప్రిపరేషన్ సమయం తగ్గించాలనుకుంటే మొత్తం గుమ్మడికాయను కాల్చండి. మీరు కఠినమైన ముడి స్క్వాష్‌ను కత్తిరించకూడదనుకుంటే, మొదట కాల్చండి, తద్వారా మీరు వండిన స్క్వాష్‌ను మరింత సులభంగా ముక్కలు చేయవచ్చు. గుమ్మడికాయలో రంధ్రాలను ఒక మెటల్ స్కేవర్‌తో ఉంచి, మొత్తం గుమ్మడికాయను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. 200 ° C వద్ద 60 నుండి 70 నిమిషాలు వేయించుకోండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా మృదువైన స్క్వాష్‌ను సగం పొడవుగా కట్ చేసి విత్తనాలను తొలగించండి.
- వంట సమయంలో సగం స్క్వాష్ను తిప్పడానికి ఓవెన్ మిట్స్ ధరించండి.
- గుమ్మడికాయ ఈ పద్ధతిలో తయారుచేయడం సులభం అయితే, అది రుచికరంగా ఉండదు ఎందుకంటే కారామెలైజ్ చేయడానికి బదులుగా గుమ్మడికాయ ఆవిరితో ఉంటుంది.
హ్యాండ్-ఆఫ్ పద్ధతి కోసం, స్లో స్క్వాష్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మూడు, నాలుగు గంటలు వేయించాలి. కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో స్క్వాష్‌ను ఉంచండి మరియు దానిలో 1/2-అంగుళాల చీలికలను జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. మొత్తం స్క్వాష్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచి మూత పెట్టండి. అప్పుడు స్క్వాష్‌ను అధిక సెట్టింగ్‌లో మూడు నుంచి నాలుగు గంటలు లేదా తక్కువ ఆరు నుంచి ఎనిమిది గంటలు ఉడికించాలి. స్క్వాష్ మృదువుగా మరియు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్న తర్వాత, దానిని సగం పొడవుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేయండి.
వైవిధ్యం: మీరు బదులుగా ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, ఆవిరి బుట్టను ఉపకరణంలో ఉంచి 250 మి.లీ నీటిలో పోయాలి. గుమ్మడికాయను బుట్టలో ఉంచి మూత మూసివేయండి. అప్పుడు గుమ్మడికాయను అధిక పీడనంతో 20 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి. శీఘ్ర పీడన నియంత్రకాన్ని ఉపయోగించండి మరియు స్క్వాష్ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబడిన తర్వాత దాన్ని కత్తిరించండి.
గుమ్మడికాయ యొక్క పొడవాటి తంతువులు కావాలంటే బేకింగ్ చేయడానికి ముందు గుమ్మడికాయను రింగులుగా కత్తిరించండి. 1 అంగుళాల వెడల్పు వలయాలు చేయడానికి స్పఘెట్టి స్క్వాష్ అంతటా కత్తిరించండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి విత్తనాలను ఉంగరాల నుండి తీసివేసి, రింగులను రేకుతో కప్పబడిన ట్రేలో ఉంచండి. రింగులను కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి 200 ° C వద్ద 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు కాల్చండి.
- తంతువులను వేరు చేయడానికి మీ వేళ్ళతో ఉంగరాల నుండి పై తొక్కను లాగండి. అప్పుడు పొడవాటి తంతువులను పొందడానికి మీ వేళ్లు లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
- గుమ్మడికాయ మొత్తాన్ని బేకింగ్‌తో పోలిస్తే గుమ్మడికాయను రింగులుగా కత్తిరించడం కూడా బేకింగ్‌ను వేగవంతం చేస్తుంది.