విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: క్షీణత సంకేతాలను గుర్తించండి
• 3 యొక్క విధానం 2: తేదీ ప్రకారం తాజాదనాన్ని నిర్ణయించండి
• 3 యొక్క విధానం 3: పుచ్చకాయ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడం

పుచ్చకాయ రుచికరమైన వేసవి అల్పాహారం, కానీ పుచ్చకాయ ఇక మంచిది కాదని మీ ఆరోగ్యానికి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. పుచ్చకాయ ఇక మంచిది కాదా అని తెలుసుకోవడానికి ఒక మార్గం అచ్చు లేదా దుర్వాసన కోసం తనిఖీ చేయడం. పుచ్చకాయ ఇక మంచిది కాదా అని తెలుసుకోవడానికి మీరు గడువు తేదీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: క్షీణత సంకేతాలను గుర్తించండి

1. అచ్చు కోసం బయట తనిఖీ చేయండి. పుచ్చకాయ వెలుపల అచ్చు లేదా ముదురు మచ్చలు ఇకపై మంచివి కాదని సూచిస్తాయి. ఫంగస్ నలుపు మరియు వెంట్రుకలతో ఉంటుంది.
2. బయట ఆరోగ్యకరమైన రంగు కోసం చూడండి. పుచ్చకాయ స్థిరమైన ఆకుపచ్చ రంగు లేదా చారల రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి. చారల పుచ్చకాయలు సున్నం ఆకుపచ్చ మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ చారలను కలిగి ఉంటాయి.
3. ముదురు పింక్ లేదా ఎరుపు లోపలి కోసం చూడండి. ఈ రంగులు పుచ్చకాయ ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి. మీ పుచ్చకాయకు వేరే రంగు ఉంటే (ఉదాహరణకు నలుపు) మీరు దీన్ని తినకూడదు.
   • వివిధ రకాల పుచ్చకాయలలో వివిధ రకాల ఇన్సైడ్లు ఉంటాయి. ఎడారి కింగ్, టెండర్గోల్డ్, ఎల్లో బేబీ మరియు ఎల్లో డాల్ పుచ్చకాయలలో పసుపు లేదా నారింజ మాంసం ఉంటుంది.
4. ఇసుకతో కూడిన మరియు పొడి పుచ్చకాయ మాంసం గురించి జాగ్రత్త వహించండి. ఒక పుచ్చకాయ ఇకపై మంచిది కానప్పుడు, క్రంచీ మాంసం మెరిసిపోతుంది. గుజ్జు విత్తనాల నుండి కూడా లాగవచ్చు. ఇతర సందర్భాల్లో, పుచ్చకాయ సన్నగా మరియు పొడిగా మారుతుంది.
5. పుచ్చకాయను కత్తిరించే ముందు వాసన వేయండి. ఆరోగ్యకరమైన, తినదగిన పుచ్చకాయ తీపి మరియు తాజా వాసన ఉండాలి. ఇది తీవ్రమైన లేదా పుల్లని వాసన కలిగి ఉంటే, అది ఇకపై మంచిది కాదు మరియు దానిని విసిరివేయాలి.

3 యొక్క విధానం 2: తేదీ ప్రకారం తాజాదనాన్ని నిర్ణయించండి

1. గడువు తేదీని ఉపయోగిస్తుంది. మీరు సూపర్ మార్కెట్ నుండి కొన్న ప్రీ-కట్ పుచ్చకాయను తిన్నప్పుడు, ప్యాకేజీకి గడువు తేదీ ఉండాలి. పుచ్చకాయ మంచిది కాన ముందు మీరు ఎంతసేపు మిగిలి ఉన్నారో ఈ తేదీ మీకు తెలియజేస్తుంది.
2. ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయను ఐదు రోజుల్లో తినండి. సరిగ్గా ప్యాక్ చేస్తే, ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయ మూడు నుండి ఐదు రోజులు ఉంచుతుంది. తినడం ప్రాధాన్యతనివ్వండి, కనుక ఇది చెడ్డది కాదు.
3. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నిల్వ చేసిన కత్తిరించని పుచ్చకాయను 10 రోజుల్లో తినండి. సుమారు వారం తరువాత, ఈ పుచ్చకాయ చెడిపోవటం ప్రారంభమవుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నిల్వ చేసిన కత్తిరించని పుచ్చకాయను వీలైనంత త్వరగా తినండి.
4. 2-3 వారాల తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన కత్తిరించని పుచ్చకాయను తినవద్దు. సుమారు 2 వారాల తరువాత, పుచ్చకాయ చెడిపోవటం ప్రారంభమవుతుంది. మీ రిఫ్రిజిరేటెడ్, కత్తిరించని పుచ్చకాయ చెడుగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, కొనుగోలు చేసిన 2 వారాల్లోనే తినండి.

3 యొక్క విధానం 3: పుచ్చకాయ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడం

1. మొత్తం లేదా ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. సాధారణంగా, పుచ్చకాయలను 13 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉన్న రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతారు. మీరు 21 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద పండ్లను నిల్వ చేసినప్పుడు, లైపోసిన్ మొత్తం బీటా కెరోటిన్‌ను పెంచుతుంది (రెండూ ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు).
2. ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. పుచ్చకాయకు రిలోసోబుల్ ప్యాకేజింగ్ ఉత్తమం. ఇది రుచులను సంరక్షిస్తుంది మరియు తాజాగా ఉంచుతుంది.
   • ముక్కలుగా, మీ పుచ్చకాయను అల్యూమినియం రేకు లేదా ప్లాస్టిక్‌తో గట్టిగా కట్టుకోండి.
3. పుచ్చకాయను గడ్డకట్టేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. కొంతమంది మీ పుచ్చకాయను స్తంభింపజేయవద్దని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే మీరు దానిని కత్తిరించినప్పుడు అన్ని రసాలు అయిపోతాయి. మీరు వెర్రి వెళ్లి మీ పుచ్చకాయను స్తంభింపచేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా ప్రత్యేక ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ప్యాక్ చేయండి. పుచ్చకాయ 10-12 నెలలు ఉంచుతుంది.