విషయము

• సలహా
• హెచ్చరిక
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

"బ్రెడ్ డౌ" సిద్ధం. కొబ్బరికాయ రొయ్యలకు అతుక్కోవడానికి, మీరు రొయ్యలను పిండి మిశ్రమం, గుడ్లు మరియు తరువాత కొబ్బరికాయలో ముంచాలి. దీన్ని చేయటానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, మిక్స్ యొక్క 3 గిన్నెలు పట్టికలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

• మొదటి గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు కలపాలి.
• రెండవ గిన్నెలో, కొరడాతో క్రీమ్తో గుడ్లు కలపండి.
• మూడవ గిన్నె తురిమిన కొబ్బరి అవుతుంది.

రొయ్యలను కొబ్బరికాయలో నానబెట్టండి. ఒక్కొక్కటిగా, ప్రతి రొయ్యలను పిండి గిన్నెలో ముంచి, తరువాత గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఆపై కొబ్బరికాయను నానబెట్టండి. రొయ్యలు మరొక మిశ్రమానికి వెళ్ళే ముందు వైపులా సమానంగా పూత ఉండేలా దీన్ని గుర్తుంచుకోండి.

కొబ్బరి రొయ్యలను మైనపు కాగితంపై ఉంచండి. ఇది రొయ్యలు ప్లేట్ యొక్క ఉపరితలంపై అంటుకోకుండా చేస్తుంది.

వేయించిన రొయ్యలు. లోతైన ఒక సాస్పాన్ లోకి నూనె పోయాలి. చమురు 180 ° C కి చేరుకుందాం. తరువాత, రొయ్యలను బాణలిలో వేసి 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

• మీరు ఆహార థర్మామీటర్‌తో నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయవచ్చు లేదా నూనెలో చాప్‌స్టిక్‌ల కొనను ముంచవచ్చు, చాప్‌స్టిక్‌ల కొన బబ్లింగ్ అయితే, నూనె వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
• నూనెతో నిండిన పాన్లో రొయ్యలను వేయించకూడదనుకుంటే, మీరు దానిని నిస్సార పాన్లో వేయించవచ్చు. ఒక వైపు 30 సెకన్ల పాటు వేయించి, ఆపై రొయ్యలను తిప్పడానికి పటకారులను వాడండి మరియు మరొక వైపు 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.

రొయ్యలు హరించనివ్వండి. పాన్ నుండి రొయ్యలను తీయడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి. నూనెను ఆరబెట్టడానికి కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో రొయ్యలను ఉంచండి.

ఆనందించండి. కాక్టెయిల్ సాస్, తీపి మరియు పుల్లని మిరప సాస్, మయోన్నైస్ లేదా మరే ఇతర రుచికరమైన డిప్పింగ్ సాస్‌తో తినేటప్పుడు ఈ వంటకం బాగా రుచి చూస్తుంది. ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: కాల్చిన కొబ్బరి రొయ్యలు

1. 170 ° C వద్ద ఓవెన్ ఆన్ చేయండి.

2. 

   రొయ్యలను పీల్ చేసి, నల్ల దారాన్ని తీయండి. షెల్ తొలగించడానికి మీరు మీ వేలిని ఉపయోగిస్తారు. మీకు కావాలంటే షెల్ ను తోక మీద వదిలివేయవచ్చు, కాని మీరు షెల్ మరియు కాళ్ళను తొలగించాలి. అప్పుడు, కత్తిని ఉపయోగించి రొయ్యల వెన్నెముకలో కోత పెట్టండి. మిగిలిన గుండ్లు తొలగించడానికి రొయ్యలను శుభ్రం చేసుకోండి.

3. 

   
   
   పిండిని సిద్ధం చేయండి. పిండి మరియు మసాలా ఒక గిన్నె, గుడ్లు మరియు కొరడాతో క్రీమ్ మరొక గిన్నెలో కలపండి మరియు చివరకు కొబ్బరి గిన్నెలో కలపండి.

4. 

   రొయ్యలను ముంచి రోల్ చేయండి. పిండి గిన్నెలో ప్రతి రొయ్యలను ఒక్కొక్కటిగా ముంచి, తరువాత గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఆపై కొబ్బరిపై చుట్టండి. రొయ్యలు మరొక మిశ్రమానికి వెళ్ళే ముందు వైపులా సమానంగా పూత ఉండేలా దీన్ని గుర్తుంచుకోండి.

5. 

   రొయ్యలను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. 9x12 మెటల్ లేదా గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రేకి నూనె వేసి రొయ్యలను ఉంచండి. రొయ్యలను కలిసి అంటుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి ఎందుకంటే ఇది సమానంగా ఉడికించదు.

6. 

   కాల్చిన రొయ్యలు. రొయ్యల ఉపరితలం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు బేకింగ్ ట్రేను ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి. పొయ్యి నుండి ట్రే తీసివేసి, రొయ్యల అవతలి వైపు మరో 10 నిమిషాలు తిరగండి. రొయ్యల అవతలి వైపు కూడా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు డిష్ పూర్తవుతుంది.
   • రొయ్యలకు బంగారు గోధుమ రంగు లేకపోతే, మీరు పొయ్యిని ఎగువ గ్రిల్ మోడ్‌కు మార్చవచ్చు. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి.
   • ఎక్కువసేపు గ్రిల్ చేయవద్దు, లేకపోతే రొయ్యలు ఎండిపోతాయి. పూర్తయినప్పుడు పొయ్యి నుండి రొయ్యలను తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి.

7. 

   ఆనందించండి. కాల్చిన కొబ్బరి రొయ్యలు ఆరోగ్యకరమైన ఆకలి లేదా ప్రధాన వంటకం. మీరు ఆకుపచ్చ కూరగాయలు లేదా తేనె ఆవాలు సాస్ వంటి సాస్‌లతో తినవచ్చు.

8. 

   పూర్తయింది. ప్రకటన

సలహా

• తురిమిన కొబ్బరి ఫైబర్స్ నూనెలో వేయించినప్పుడు పెళుసుగా ఉంటుంది.

హెచ్చరిక

• స్ట్రాబెర్రీ మరియు వేరుశెనగ మాదిరిగానే, కొంతమందికి రొయ్యలకు అలెర్జీ ఉంటుంది. వేయించిన చికెన్ వంటి ఇతర ఆహార పదార్థాలను తయారు చేయడానికి మీరు రొయ్యల నూనెను ఉపయోగించినప్పుడు అలెర్జీలు కూడా అనుకోకుండా జరుగుతాయి. ఈ అదనపు నూనె అలెర్జీ కారకాలను కలిగి ఉన్నందున భోజన సమయంలో ప్రమాదకరమైన ప్రతిచర్యను కలిగిస్తుంది. ఒక బంధువు లేదా స్నేహితుడికి రొయ్యలకు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు నూనెను ఉపయోగించిన వెంటనే దాన్ని తొలగించాలి లేదా ఆయిల్ కంటైనర్‌లో "రొయ్యల ప్రాసెసింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు" లేబుల్ ఉంచాలి.
• శరీరంపై నూనె చిమ్ముకోకుండా ఉండటానికి రొయ్యలను వేడి నూనె పాన్లో ఉంచేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• స్టెన్సిల్స్
• ఆహార థర్మామీటర్
• డబుల్ పిక్ అప్ ఫుడ్