వేడి చాక్లెట్ పాలు ఎలా తయారు చేయాలి

రచయిత: Randy Alexander
సృష్టి తేదీ: 23 ఏప్రిల్ 2021
నవీకరణ తేదీ: 1 జూలై 2024
Anonim
హాట్ చాక్లెట్ రెసిపీ - 3 మార్గాలు సులభమైన & ఉత్తమ మిల్క్ షేక్ - కుకింగ్ షూకింగ్
వీడియో: హాట్ చాక్లెట్ రెసిపీ - 3 మార్గాలు సులభమైన & ఉత్తమ మిల్క్ షేక్ - కుకింగ్ షూకింగ్

విషయము

  • ఒక కొరడాతో కదిలించడం అంటే కోకో పౌడర్‌ను కరిగించి, పాలు నురుగు కొద్దిగా సహాయపడుతుంది.
  • వేడి కోకో చేసేటప్పుడు మంటలను చూడటం గుర్తుంచుకోండి. సాస్పాన్ కింద పాలు కాలిపోకుండా, ఉడకనివ్వవద్దు.
  • చాక్లెట్ బార్ (100 గ్రా), చేదు లేదా తక్కువ తీపిని కత్తిరించండి. కట్టింగ్ బోర్డులో చాక్లెట్ బార్ ఉంచండి మరియు జాగ్రత్తగా 1 సెం.మీ. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, వేగంగా చాక్లెట్ కరుగుతుంది.
    • మీరు దాని స్వంత రుచి కోసం ఎలాంటి చాక్లెట్‌ను అయినా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, వైట్ చాక్లెట్ లేదా మిల్క్ చాక్లెట్‌తో వేడి చాక్లెట్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
    • మీరు తియ్యని చాక్లెట్ బార్‌ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీ రుచికి చక్కెర జోడించండి.

  • మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు పాలు మరియు ఉప్పు వేడి చేయండి. ఒక సాస్పాన్లో 2 కప్పులు (480 మి.లీ) పాలు, సగం మరియు సగం లేదా క్రీమ్ పోయాలి మరియు వేడిని ప్రారంభించండి. 2 చిటికెడు ఉప్పులో కదిలించు మరియు పాలు ఉపరితలంపై చిన్న బుడగలు ఏర్పడే వరకు పాలను వేడి చేయండి.
    • కుండ దిగువన కాలిపోకుండా ఉండటానికి ఎప్పటికప్పుడు పాలు కదిలించు.
    • పాలు తీవ్రంగా నురుగు వేయడం ప్రారంభిస్తే మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి.
  • తరిగిన చేదు లేదా తక్కువ తీపి చాక్లెట్‌ను పాలలో కదిలించు. వేడి పాలు చాక్లెట్ కరిగే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. వేడి చాక్లెట్ మొదట కొంచెం ముద్దగా ఉంటుంది, కానీ చాక్లెట్ కరిగిన తర్వాత మృదువుగా ఉంటుంది. చాక్లెట్ కరిగే వరకు మీరు మీడియం వేడిని ఉంచవచ్చు.
    • వేడి చాక్లెట్ నురుగు కొద్దిగా ఉండటానికి ఒక whisk తో కదిలించు. నురుగు లేకుండా వేడి చాక్లెట్ మీకు నచ్చితే, మీరు దానిని ఒక చెంచాతో శాంతముగా కదిలించవచ్చు.
    • చాక్లెట్ కరగడానికి సమయం మీరు పెద్ద లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

    వేరియంట్: మీరు యూరోపియన్ తరహా చాక్లెట్ కావాలనుకుంటే, 1 టీస్పూన్ (2.5 గ్రాముల) కార్న్‌స్టార్చ్‌ను 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 మి.లీ) చల్లటి పాలతో పొడి కరిగే వరకు కదిలించు, తరువాత ఒక సాస్పాన్‌లో పోసి ఉడికించాలి. చాక్లెట్ కొద్దిగా వేడిగా ఉండే వరకు.


  • వేడిని ఆపివేసి వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి. Chocolate టీస్పూన్ (2.5 మి.లీ) వనిల్లా సారం వేడి చాక్లెట్ మరియు రుచిగా కదిలించు. మీరు ధనిక చాక్లెట్ రుచిని ఇష్టపడితే, మీరు కరిగించడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 మి.లీ) తియ్యని కోకో పౌడర్‌ను జోడించవచ్చు.
    • తేలికపాటి కాఫీ రుచి కోసం వనిల్లా సారంతో ½ టీస్పూన్ (1 గ్రా) ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ జోడించండి.
    • మీరు ఈ సమయంలో తీపిని కూడా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. వేడి చాక్లెట్ మీకు చాలా చేదుగా ఉంటే ఎక్కువ చక్కెర జోడించండి.
  • ఒక కప్పులో కోకో, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 గ్రా) తియ్యని కోకో పౌడర్‌ను మైక్రోవేవ్ కప్పులో ఉంచి 1 టేబుల్ స్పూన్ (12 గ్రా) చక్కెరను చిటికెడు ఉప్పుతో కదిలించండి.
    • మీరు తియ్యటి పానీయం కావాలనుకుంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర జోడించండి.

  • మిశ్రమాన్ని మైక్రోవేవ్‌లో 1 నిమిషం వేడి చేయండి. మిశ్రమాన్ని మైక్రోవేవ్ చేసి, పాలు వేడిగా ఉండి, కోకో కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వేడి చేయండి. దీనికి 1 నిమిషం పడుతుంది.
    • పాలు తగినంత వేడిగా లేకపోతే, మరో 20-30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి.
  • త్రాగడానికి ముందు వనిల్లాను కోకోలో కదిలించు. మైక్రోవేవ్ నుండి కోకో కప్పును జాగ్రత్తగా తీసివేసి, ముద్దలు మిగిలిపోకుండా మెత్తగా కదిలించండి. Van టీస్పూన్ వనిల్లా సారం వేసి మీ కప్పు వేడి కోకోను ఆస్వాదించండి.
    • మీరు త్రాగడానికి ముందు ఒక కప్పులో కొన్ని మార్ష్మల్లౌను జోడించవచ్చు.
    ప్రకటన
  • సలహా

    • క్రీము, క్రీము రుచి కోసం కొన్ని మాల్ట్ మిల్క్ పౌడర్‌ను ఒక కప్పు వేడి చాక్లెట్‌లోకి తిప్పడం పరిగణించండి.
    • మిగిలిపోయిన వేడి కోకోను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు త్రాగాలనుకున్నప్పుడు, మైక్రోవేవ్‌లో లేదా స్టవ్‌పై మళ్లీ వేడి చేయండి.
    • అదనపు మసాలా రుచి కోసం, వేడి చాక్లెట్కు చిటికెడు కారపు మిరియాలు జోడించండి.

    నీకు కావాల్సింది ఏంటి

    సాంప్రదాయ వేడి కోకో

    • కప్ మరియు కొలిచే చెంచా
    • చిప్పలు
    • కొరడా గుడ్లు
    • కప్పు

    కొవ్వు వేడి చాక్లెట్

    • కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డు
    • చిప్పలు
    • కప్ మరియు కొలిచే చెంచా
    • కొరడా గుడ్లు
    • కప్పు

    మైక్రోవేవ్ ఒక కప్పు కోకో

    • కప్ మరియు కొలిచే చెంచా
    • కప్ మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉపయోగించవచ్చు
    • చిన్న గరిటెలాంటి లేదా whisk