విషయము

• కావలసినవి
• ప్రాథమిక వంటకం
• ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలు
• దశలు
• 2 వ పద్ధతి 1: ప్రాథమిక వంటకం
• 2 లో 2 వ పద్ధతి: ప్రత్యామ్నాయాలు
• చిట్కాలు

అల్పాహారం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన పాన్‌కేక్‌ల కంటే రుచికరమైనది ఏమిటి? చాలామంది పాన్‌కేక్‌లను ఇష్టపడుతున్నప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ శ్రమతో కూడిన వంట ప్రక్రియను ఇష్టపడరు, మరియు ఒకదాని కోసం పెద్ద బ్యాచ్‌ను ఉడికించడంలో అర్ధమే లేదు. అదృష్టవశాత్తూ, ఒక వ్యక్తి కోసం పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం సమస్య కాదు! ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు కేవలం ఒక సర్వింగ్ కోసం రుచికరమైన పాన్కేక్ రెసిపీని కనుగొంటారు. అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి; పాన్కేక్‌లు అని కూడా పిలువబడే సాంప్రదాయ అమెరికన్ పాన్‌కేక్‌లను ఉడికించాలని మేము మీకు సూచిస్తున్నాము - అవి మందంగా ఉండే పాన్‌కేక్‌ల వలె పెద్దవిగా మారుతాయి. మీ రోజును సరిగ్గా ప్రారంభించండి!

కావలసినవి

ప్రాథమిక వంటకం

• 1 1/4 కప్పుల (110 గ్రా) పిండి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (12 గ్రా) చక్కెర
• 3/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1 కప్పు (240 మి.లీ) పాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, కరిగించబడింది (పాన్ ఫ్రైయింగ్ కోసం ఐచ్ఛికం)
• 1 గుడ్డు
• చిటికెడు ఉప్పు
• ఐచ్ఛిక పూరకం

ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలు

• 1/2 కప్పు బెర్రీలు
• 1/2 కప్పు చాక్లెట్ చిప్స్
• రెండు నిమ్మకాయల అభిరుచి
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) నిమ్మరసం (సుమారు 2 నిమ్మకాయలు)
• 1/3 కప్పు గసగసాలు
• 1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
• 1/2 కప్పు తరిగిన క్యారెట్లు
• 1/2 కప్పు తరిగిన పచ్చి బీన్స్
• 1 వెల్లుల్లి లవంగం, ముక్కలు
• 1 1/4 కప్పులు (110 గ్రా) గ్లూటెన్ రహిత పిండి (బుక్వీట్ వంటివి)

దశలు

2 వ పద్ధతి 1: ప్రాథమిక వంటకం

1. 1 అవసరమైన మొత్తం పదార్థాలను కొలవండి. మీరు వంట చేసేటప్పుడు ప్రతి పదార్థాన్ని కొలవవచ్చు. ఏదేమైనా, అన్ని పదార్థాల సరైన మొత్తాన్ని ఒకేసారి కొలవడం మంచిది - ఈ విధంగా మీరు తక్కువ శుభ్రం చేయాలి. మీరు ఒక వ్యక్తి కోసం వంట చేస్తుంటే, అవసరమైన పదార్థాలను కొలవండి మరియు వెంటనే మురికి వంటలను సింక్‌లో ఉంచండి.
2. 2 పొడి పదార్థాలను కలపండి. ఒక గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చిటికెడు ఉప్పు ఉంచండి. ఒక విధమైన మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు పూర్తిగా కదిలించు.
3. 3 మిగిలిన పదార్థాలను (ద్రవ) జోడించండి. ఒక గిన్నెలో పాలు, గుడ్డు మరియు కరిగించిన వెన్న జోడించండి. ఒక విధమైన మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు పూర్తిగా కదిలించు. మృదువైన మిశ్రమం కోసం పచ్చసొన మిగిలిన పదార్థాలతో పూర్తిగా కలిసే వరకు గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి.
4. 4 వెన్నను వేడి బాణలిలో కరిగించండి. మీడియం వేడి మీద బాణలిని స్టవ్ మీద ఉంచండి. వెన్న జోడించండి (ఒకటి నుండి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు). పాన్ దిగువన నూనెతో సమానంగా పూయడానికి గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. వెన్న పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు బుడగలు ఏర్పడే వరకు వేడి చేయండి.
5. 5 పాన్ లోకి మిశ్రమం యొక్క మూడవ వంతు పోయాలి. మీ మిశ్రమం మూడు మధ్య తరహా పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది. మీకు తగినంత పెద్ద పాన్ ఉంటే, మీరు ఒకేసారి అనేక పాన్‌కేక్‌లను ఉడికించాలి. మీరు ఒక చిన్న స్కిలెట్ కలిగి ఉంటే, ఒక సమయంలో ఒక పాన్కేక్ ఉడికించాలి.
6. 6 కొన్ని నిమిషాల తర్వాత పాన్కేక్ తిరగండి. మూడు నిమిషాల తరువాత, పాన్కేక్‌ను తిప్పడానికి గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. అంచులు సులభంగా ఎత్తబడి, ఉపరితలం బంగారు గోధుమరంగు క్రస్ట్ కలిగి ఉంటే, పాన్‌కేక్‌ను మరొక వైపుకు తిప్పండి. పాన్‌కేక్‌ను తిప్పడంలో మీకు సమస్య ఉంటే, అది ద్రవ స్థిరత్వం కలిగి ఉంటుంది మరియు దిగువ భాగం బంగారు క్రస్ట్‌ను ఇంకా పొందలేదు, కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.
   • పాన్‌కేక్‌ను తిప్పడానికి, దాని కింద ఒక గరిటెలాంటి ఉంచండి మరియు వేడి స్కిలెట్ నుండి తీసివేయండి. మీ మణికట్టు యొక్క ఒక కదలికతో, పాన్‌కేక్‌ను తిప్పండి మరియు తడి వైపు పాన్‌లో ఉంచండి.
   • పాన్‌కేక్‌లు అంటుకోకుండా ఉండటానికి పాన్‌కి వెన్న జోడించండి.
7. 7 మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి. పాన్కేక్ యొక్క మరొక వైపు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, దానిని శుభ్రమైన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. మీరు మూడు లష్ పాన్‌కేక్‌ల స్టాక్‌తో ముగుస్తుంది. ఫిల్లింగ్ ఎంచుకోండి మరియు సర్వ్ చేయండి. మీరు కింది పూరకాలతో పాన్‌కేక్‌లను అందించవచ్చు:
   • సిరప్ (పండు లేదా మాపుల్);
   • తన్నాడు క్రీమ్;
   • తరిగిన పండు;
   • చాక్లెట్ సాస్;
   • వెన్న;
   • తేనె;
   • వేరుశెనగ వెన్న;
   • ఐస్ క్రీం;
   • దాల్చినచెక్క చిటికెడు.

2 లో 2 వ పద్ధతి: ప్రత్యామ్నాయాలు

1. 1 బెర్రీ పాన్కేక్లను తయారు చేయండి. సుగంధ, బెర్రీ-రుచిగల పాన్‌కేక్‌ల కోసం పిండికి కొన్ని తాజా బెర్రీలను జోడించండి. మీ వద్ద ఉన్న బెర్రీలను ఉపయోగించండి: బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్‌బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు మరియు ఇతర బెర్రీలు. మీరు అధికంగా పండిన బెర్రీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు; ఇది పూర్తయిన పాన్‌కేక్‌ల రుచిని కనీసం పాడు చేయదు.
   • చివరి ప్రయత్నంగా, మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చు. చాలా వంటకాలు ఈ ఎంపికను అనుమతిస్తాయి. పాన్కేక్లు తగినంత సన్నగా ఉంటే, బెర్రీలు త్వరగా కరిగిపోతాయి.
2. 2 చాక్లెట్ పాన్కేక్లు చేయండి. రుచికరమైన వంటకం కోసం పిండిలో చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. మీకు ఇష్టమైన చాక్లెట్‌ని ఎంచుకోండి: మీరు మిల్క్ చాక్లెట్ ఉపయోగిస్తే, మీకు తీపి పాన్‌కేక్‌లు ఉంటాయి మరియు డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించడం ద్వారా, మీరు రిచ్ ఫ్లేవర్‌తో పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేస్తారు.
   • ఈ పాన్‌కేక్‌లు ఐస్‌క్రీమ్ లేదా కొరడాతో బాగా వస్తాయి.
3. 3 గసగసాలు మరియు నిమ్మ పాన్కేక్లను తయారు చేయండి. మీరు అల్పాహారం కోసం మఫిన్‌లను ఇష్టపడితే, ఈ రుచికరమైన మఫిన్‌లను ప్రయత్నించండి. పిండిలో నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం మరియు కొన్ని గసగసాలు జోడించండి. పిండి చాలా చిక్కకుండా ఉండటానికి మీరు ఎక్కువ పిండిని జోడించాల్సి ఉంటుంది. పిండి సరైన అనుగుణ్యత వచ్చే వరకు ఒకేసారి 1/8 కొలిచే కప్పు జోడించండి.
   • మీరు పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి అవసరమైన అభిరుచిని సృష్టించడానికి నిమ్మ తొక్కను మెత్తగా తురుముకోండి. మీకు చిన్న మొత్తంలో అభిరుచి అవసరం; మీరు తెల్లటి పొరను చేరుకున్నట్లయితే, మీరు ఇప్పటికే దాన్ని అతిగా చేస్తున్నారు.
   • ఒక సాధారణ నిమ్మరసం సిరప్ చేయండి. అటువంటి పాన్‌కేక్‌లకు ఇది గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
4. 4 రుచికరమైన కూరగాయల వడలు చేయండి. మీరు మీ రోజువారీ కూరగాయల తీసుకోవడం కోసం మరొక సేవను జోడించాలనుకుంటే, పిండిలో తురిమిన క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బీన్స్ మరియు వెల్లుల్లిని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ పాన్‌కేక్‌లు తియ్యగా లేనప్పటికీ, అవి ఇంకా చాలా రుచిగా ఉంటాయి మరియు కొద్దిగా వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెతో బాగా వెళ్తాయి. సాల్టెడ్ ఫిష్ (సాల్మన్ లేదా ట్రౌట్ వంటివి) కూడా గొప్ప చేర్పులు.
   • మీకు మసాలా దినుసులు కావాలనుకుంటే, కూరగాయల పిండికి కొద్దిగా ఎర్ర మిరియాలు జోడించండి. రుచి లేని గ్రీక్ పెరుగు ఈ సందర్భంలో గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది; పెరుగు యొక్క క్రీము రుచి వేడి మిరియాలు కోసం భర్తీ చేస్తుంది.
5. 5 గ్లూటెన్ రహిత పాన్కేక్లను తయారు చేయండి. మీకు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉంటే, చింతించకండి - మీరు రుచికరమైన పాన్‌కేక్‌లను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. గ్లూటెన్ రహిత పిండితో అన్ని-ప్రయోజన పిండిని భర్తీ చేయండి. ఇటువంటి పాన్‌కేక్‌లు రుచి మరియు ఆకృతిలో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు, కానీ సాంప్రదాయ పాన్‌కేక్‌ల కంటే మీరు ఈ ఎంపికను ఎక్కువగా ఇష్టపడే అవకాశం ఉంది.
   • వివిధ రకాల గ్లూటెన్ రహిత పిండి రకాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఇది బుక్వీట్ లేదా బాదం పిండి కావచ్చు. సాధారణంగా, గ్లూటెన్ రహిత పిండిని ప్రత్యేక దుకాణాలు లేదా సూపర్ మార్కెట్ విభాగాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు మీ నగరంలో అలాంటి పిండిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు దానిని ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు.

చిట్కాలు

• పదార్థాలలో స్వల్ప మార్పులు డౌ యొక్క స్థిరత్వాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. మీ డౌ చాలా మందంగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ పాలు వేసి బాగా కలపండి. పిండి చాలా సన్నగా ఉంటే, ఎక్కువ పిండిని జోడించండి.
• పాన్కేక్ పిండిని కంటైనర్‌లో తక్కువ గాలి ఉంటే రెండు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. పిండిని ఫ్రీజర్‌లో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు.